このブレンドのためだけに開発した
低温長時間焙煎法により、
じっくり火をいれた円熟味のあるブレンドです。
抽出次第でどうにでも風味が変化する自由度の高さがコンセプトです。
丸い中庸を目指すのではなく、酸っぱ苦い、穏やかで鋭い、いろいろな要素を織り込みました。抽出者の手元が変わるだけで、秋の空の様にくるくる味が変わります。
| 原材料の生産国 | ブラジル、エチオピア、コロンビア、他 |
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お湯の温度や粉量、抽出速度などを変えることによって様々な楽しめる幅を持たせた、異彩を放つブレンドですので、淹れ手のコントロール次第で相当に味が変わります。お楽しみください。
菊地珈琲独自の評価です
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