ブルーマウンテンブレンド
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インターネット限定

菊地珈琲直営店はもちろん業務店にも卸していない、
インターネット販売限定のブレンドです。
厚みのあるボディーが持ち味のマンデリンをベースに据えて。

配合内容とブレンドコンセプト

ダブルローストのマンデリンをベースに専用焙煎のブレンドをアフターミックスして作り上げるブレンドです。
ブレンドベースのスマトラウォッシュマンデリンは濃厚で厚みのあるオリジンですが、ダブルローストにより穏やかで優しい苦みに仕上げ、そのベースに低温焙煎したフレグランス重視のブレンドとバッテドしました。
普通のブレンドに比べて手数が3倍かかりますが、丁寧に作ったこのブレンドは飲み応えのあるリッチな風味に仕上がりました。
弊社調合室のブレンダーの創意でできあがった秀逸のブレンドです。香り高くも苦すぎず、焙煎深度はオリジンの風味が引き立つ浅めのシティーローストに設定しました。

原材料の生産国 インドネシア、ブラジル、エチオピア、他
適した抽出の仕方

このブレンドはコンセプトでもある充足感のある飲み応えを楽しんで頂きたいのです。多めの粉をやや粗めに挽くと雑味を少なくなり、穏やかではありますがボケた風味にならずにクリアー感が増します。コーヒーメーカーでの抽出は粗挽きをお勧めします。
また、お好みでやや細かめに粉砕すると、過抽出気味にはなりますがで軽く淹れるとブレンドの風味が引き立ちます。

チャート表

菊池珈琲独自の評価です

  • 限定品

商品コード: li00001

インターネット限定ブレンド(200g)

販売価格(税込): 1,080 円

100gあたり: 540 円

加算ポイント: 10 Pt

     (ポイントは税込金額の1%です)
挽き方
数  量

カゴに入れる

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